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1、意大利面条热量高。

2、意大利面含热量比卡路里多，而米饭只含热量。

3、面食摄入后更容易导致肥胖，这些热量会在体内堆积，容易转化为脂肪。

4、意大利面，又称细面条，是西式正餐中最接近中国人饮食习惯的糕点。

5、意大利面有很多种，各有其名，长短不一，其空心型被部分中国用户称为通心粉。

6、关于意大利面的起源，有人说起源于古罗马，有人说是凯尔波罗从中国经西西里传到欧洲。

7、作为面食的法定原料，杜兰小麦是最硬的小麦品种，具有高密度、高蛋白、高面筋等特点。杜兰小麦做的面食呈黄色，耐煮，口感好。

8、意大利面条根据它的类型和形状而变化。除了中国人认为是面条的直粉之外，意大利面还有上百种，有螺旋式的、肘形的、蝶形的、空心式的、贝壳式的。